大家好 ，鸭菌感谢邀请 ，常鸭今天来为大家分享一下鸭菌的菌的家常做法家常的问题，以及和鸭菌的做法做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是鸭菌还不太明白的话 ，也没有关系 ，常鸭因为接下来将为大家分享 ，菌的家常希望可以帮助到大家 ，做法做法解决大家的鸭菌问题 ，下面就开始吧 ！常鸭 本文目录 鸭菌子的切发和做法1、将买回来的做法做法鸭菌花清洗干净 。2.将清洗干净的鸭菌鸭菌花用刀切块放盘就好。怎么炒鸭菌花 ：主料:鸭菌花芹菜青尖椒生姜盐 、常鸭鸡精 、菌的家常花椒 、豆瓣酱等各少许1把芹菜切成段 ，青尖椒切成片，生姜切丝; 2 、腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里，加入淀粉 、盐 、花椒 、十三香 ，拌匀备用。 3 、准备一口干净的炒锅 ，在锅里倒入大约200ml食用油 ，我用的是提前练好的菜籽油; 4 、油温七层热 ，下菌花 ，同时加入几粒花椒进锅，不停翻炒;1分半钟后，加入一勺豆瓣酱 ，不断翻炒 ，大约1分钟后，鸭菌已经上色了 ，再下姜、青尖椒 、芹菜;6加入少许盐 、鸡精、花椒粉起锅装盘 。 炒鸭菌子的正宗做法将鸭菌洗干净 ，切成菌花用大火爆一下 ，在余油中加辣椒 ，姜蒜爆香再倒入鸭菌翻炒最后放出料汁出锅 泡椒菌片做法1.将买回来的鸭菌肝清洗干净 2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘 3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒，麻一下（如果这个时候没放料酒 ，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒）。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝 ，可以用少量的豆粉调水 ，搅拌后，倒在鸭菌肝上 。 4.将泡椒 、姜蒜切碎 5.把葱洗干净切好 6.等锅烧热后，倒入适量的食用油 ，在放几颗花椒。等食用油烧热以后 ，把泡椒倒入锅里翻炒 ，出香味以后 ，再把鸭菌肝倒进去继续翻炒。这个时候可以放少许的盐（泡椒是有味道的）和酱油继续翻炒。 7.等鸭菌肝炒熟差不多了 ，再把葱放进去 ，一起翻炒 。一分钟以后 ，可以放上少许的味精 ，翻炒几下后 ，就可以装盘了。 好了 ，关于鸭菌的做法家常和鸭菌的做法家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！ |